Ausschankgenehmigung für Vereine: Alles, was du wissen musst

Ausschankgenehmigung für den Verein

Der Ausschank alkoholischer Getränke ist in Vereinen oftmals wichtig, um mehr Geld in die Vereinskasse zu spülen. Doch für Feste und Feiern, die in der Öffentlichkeit stattfinden, ist eine Ausschankgenehmigung erforderlich. Wie du die Ausschankgenehmigung für deinen Verein bekommst, erfährst du in diesem Artikel.

spized Redaktion | Vereinsmanagement

March 11, 2025 |

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1. Definition: Was ist eine Schankgenehmigung?

2. Bedingungen der Ausschankgenehmigung für Vereine

3. Was kostet die Schanklizenz für meinen Verein?

4. Was ist eine Gaststättenerlaubnis?

4.1 Der Unterschied zwischen einer Gaststättenkonzession und einer Schanklizenz

5. Wie lange ist die Ausschankgenehmigung gültig?

6. Darf ein Verein Essen verkaufen?

7. So wird der Erlös aus dem Verkauf von Essen und Trinken versteuert

8. Das Wichtigste auf einem Blick: Wie funktioniert das mit der Ausschankgenehmigung für den Verein?

Definition: Was ist eine Schankgenehmigung?

Die Schankgenehmigung ist in § 2 des Gaststättengesetzes definiert: Alle Vereine brauchen für den Ausschank alkoholischer Getränke eine Genehmigung. Das gilt auch für Vereine, die nicht rechtsfähig sind. Die Bedeutung des Begriffs „Ausschankgenehmigung“ ist vielen Vereinen unklar. Weil Vereinsorganisationen versuchen die Vereinskasse mit dem Verkauf von Speisen und Getränken zu verbessern, ist die Ausschankgenehmigung von Bedeutung. Findet der Ausschank in den eigenen Räumlichkeiten statt, ist eine Ausschankgenehmigung nicht erforderlich.

Veranstaltet der Verein öffentliche Events wie Turniere oder Stadtfeste und schenkt Alkohol aus, bei denen in der Regel vereinsfremde Personen Zugang haben, ist die Ausschankgenehmigung unumgänglich. Wenn dein Verein ein Sommerfest oder eine Weihnachtsfeier außerhalb der Vereinsgaststätte organisiert, ist die Schankerlaubnis ebenfalls notwendig. So oder so: Die Bedingungen für den Erhalt der Schankgenehmigung sollten Vereinen klar sein, um mögliche Probleme mit den Behörden zu verhindern.

Übrigens: Sofern ausschließlich Vereinsmitglieder Zugang zu den Räumlichkeiten haben, ist für Events keine Schankerlaubnis erforderlich. Dies gilt auch für Feiern, bei denen ein externer Raum außerhalb des Vereinsgeländes gebucht wird.

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Bedingungen der Ausschankgenehmigung für Vereine

Die notwendigen Formulare sind in der Regel beim zuständigen Ordnungsamt zu finden. Oftmals lassen sich diese auf den Homepages herunterladen. Neben dem Formular braucht das Amt weitere Informationen wie z. B. den Veranstaltungsort. Auch der genaue Startpunkt und das Ziel bzw. der Zweck der Feier ist dabei anzugeben. Anschließend trifft das Ordnungsamt eine Entscheidung über die Schankgenehmigung des Vereins. Es kann sein, dass der Verein eine Liste mit allen angebotenen Speisen und Getränken übermitteln muss. Das ist zur Feststellung einer möglicherweise notwendigen Ausschankerlaubnis von Relevanz.

Was kostet die Schanklizenz für meinen Verein?

Die Kosten für die Schanklizenz sind abhängig von der jeweiligen Veranstaltungsgröße. Zudem hat jede Gemeinde andere Preise für die Lizenzausschankerlaubnis. Demnach liegen die Kosten für die Schankgenehmigung zwischen 20 und 200 Euro. Achte bei der Veranstaltung darauf, dass du neben alkoholischen auch alkoholfreie Getränke anbietest. Andernfalls kann es in einigen Gemeinden zu Preisaufschlägen kommen. Für die dauerhafte Genehmigung des Alkoholausschanks in der vereinseigenen Gaststätte, ist eine sogenannte Gaststättenkonzession notwendig. Die Beantragung der Gaststättenerlaubnis ist etwas komplexer.

Hinweis: Die Schankerlaubnis zu umgehen ist für den Verein keine gute Idee. Das Missachten des Gaststättengesetzes ist eine Ordnungswidrigkeit, die mit einer Geldstrafe von bis zu 5.000 Euro geahndet werden kann. Eine solche Geldbuße ist für die finanziell meist klammen Vereine ein echtes Worst-Case-Szenario.

Wer die Vereinsfinanzen langfristig auf stabilere Beine stellen möchte, sollte neben dem Ausschank auch andere Einnahmequellen in Betracht ziehen. Ein strukturiertes Vereinssponsoring kann dabei eine verlässlichere und weniger bürokratieintensive Alternative sein – vorausgesetzt, der Verein hat ein klares Konzept und ansprechende Gegenleistungen zu bieten.

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Was ist eine Gaststättenerlaubnis?

Die Gaststättenerlaubnis bzw. die Gaststättenkonzeption regelt, wer im Zusammenhang mit dem Gaststättengesetz in Deutschland Speisen und Getränke zum sofortigen Verzehr verkaufen darf. Dies gilt für alle Personen oder Organisationen, die eine Gaststätte, Kneipe oder ein Restaurant unterhalten. Per Gesetz unterhält jeder ein Gaststättengewerbe, der

Getränke zum Verzehr an Ort und Stelle ausgibt,
zubereitete Speisen an Ort und Stelle ausgibt und
allen oder bestimmten Personenkreisen Zutritt gewährt.

Wer ein Gaststättengewerbe betreibt, braucht die Erlaubnis des zuständigen Ordnungsamtes. Somit braucht der Verein zwingend eine Gaststättenkonzession, wenn

alkoholische Getränke,
eine allgemeine Gewinnerzielungsabsicht und
Speisen sowie Getränke an jeden oder bestimmte Personen (Vereinsmitglieder) verkauft werden.

Hinweis: Auch wenn die Gaststätte nur für Vereinsmitglieder vorgesehen ist, braucht es eine entsprechende Gaststättenerlaubnis.

Die Vereinsgaststätte ist ein steuerpflichtiger Geschäftsbetrieb, auch wenn die Einnahmen für gemeinnützige Zwecke eingesetzt werden. Jeder wirtschaftliche Vorteil, der aus dem Vereinsheim erzielt wird, gilt für das Finanzamt als Gewinn. Demnach entsteht beim Betreiben einer Vereinsgaststätte automatisch eine Gewinnerzielungsabsicht.

Vereine, die regelmäßig wirtschaftliche Tätigkeiten wie den Ausschank betreiben, stehen manchmal vor der Überlegung, diese in eine separate Struktur auszulagern. Die Frage, ob ein Hauptverein oder ein Förderverein für die eigene Situation sinnvoller ist, hängt von Größe, Umsatz und steuerlicher Belastung ab – und lohnt sich spätestens dann zu prüfen, wenn der Ausschank dauerhaft Gewinne abwirft.

Der Unterschied zwischen einer Gaststättenkonzession und einer Schanklizenz

Die Schanklizenz kann zeitlich begrenzt (z. B. Sommerfest oder Weihnachtsfeier) erworben werden, während die Gaststättenkonzession eine dauerhafte Erlaubnis ist. Die Schanklizenz braucht es immer, wenn alkoholische Getränke mit Gewinnerzielungsabsicht im öffentlichen Raum an vereinsfremde Personen verkauft werden. Ist die Veranstaltung nur für Vereinsmitglieder bestimmt, (auch außerhalb der Vereinsräumlichkeiten), braucht es keine Schanklizenz.

Wie lange ist die Ausschankgenehmigung gültig?

Es gibt die Möglichkeit eine Ausschanklizenz für eine einmalige Veranstaltung zu beantragen. Dies ist im Normalfall unkompliziert und braucht lediglich eine Vorlaufzeit von 2-3 Wochen. In diesem Fall hat die Ausschankgenehmigung auch nur für das einmalige Event Gültigkeit. Wenn du in deinem Vereinsheim dauerhaft Alkohol ausschenken möchtest, ist eine permanent gültige Ausschankgenehmigung erforderlich. Die erteilte Gaststättenkonzession ermöglicht dann das Ausschenken alkoholischer Getränke in der Vereinsgaststätte. Insbesondere wenn vereinsfremde Personen Speisen und Getränke kaufen können, ist die Gaststättenkonzession notwendig.

Darf ein Verein Essen verkaufen?

Bei der Frage, ob ein Verein Essen und Trinken verkaufen darf, geht es oft um kleine Verkaufsstände, die für Sommerfeste oder Turniere aufgestellt werden. Das beinhaltet oftmals den Verkauf von Kaffee, Kuchen, Brötchen und weiteren Snacks, um die Vereinskasse aufzufüllen. Eine Gaststättenkonzession wird benötigt, sobald die frisch zubereiteten Speisen (z. B. Waffeln) oder alkoholische Getränke verkauft werden. Auch, wenn die Vereinsveranstaltung nur einmal im Jahr stattfindet. Wenn der Verein regelmäßig Sportveranstaltungen abhält, ist es ratsam eine dauerhaft gültige Genehmigung zu besitzen.

Selbstverständlich muss sich der Verein auch an Hygienevorschriften halten. So müssen beispielsweise verderbliche Lebensmittel und Getränke gekühlt werden. Die genauen Vorschriften sind regional unterschiedlich, weshalb du dich im Vorfeld in deiner Gemeinde informieren solltest.

So wird der Erlös aus dem Verkauf von Essen und Trinken versteuert

Der Verkauf von Speisen und Getränken ist per Gesetz nicht einer gemeinnützigen Sport- oder Vereinsveranstaltung zuzuordnen. Das heißt: Der Erlös aus Essen und Trinken stellt eine steuerpflichtige Einnahme aus dem Geschäftsbetrieb dar. Das gilt auch, wenn du den Gewinn für gemeinnützige Zwecke, sprich für den eigenen Verein, einsetzt.

Speise und Getränke, die zum Mitnehmen verkauft werden, sind mit 7 % Mehrwertsteuer (MwSt.) zu versteuern. Für den Verzehr vor Ort fallen hingegen 19 % MwSt. an. Davon ausgenommen sind Milch und Milchprodukte, die immer mit 7 % zu versteuern sind.

Wer als Verein regelmäßig Einnahmen aus Ausschank und Speiseverkauf erzielt, sollte sicherstellen, dass diese Erlöse im Rahmen der Kassenprüfung im Verein korrekt dokumentiert und nachweisbar sind – denn Kassenprüfer haben das Recht, alle Einnahmen aus wirtschaftlichem Geschäftsbetrieb einzusehen und zu beanstanden.

Neben dem Erlös aus Speisen und Getränken nehmen viele Vereine bei Veranstaltungen auch Spenden entgegen. Wer dabei rechtlich auf der sicheren Seite sein will, sollte sich mit dem Spendenrecht und den Anforderungen an die Spendenbescheinigung vertraut machen – denn formale Fehler können die Gemeinnützigkeit des Vereins gefährden.

Das Wichtigste auf einem Blick: Wie funktioniert das mit der Ausschankgenehmigung für den Verein?

Generell brauchen alle Vereine für den Alkoholausschank eine sogenannte Ausschankgenehmigung.
Wird Alkohol an jeden oder bestimmte Personen verkauft spielt es keine Rolle, ob es sich um eine dauerhaft betriebene Gaststätte oder ein einmaliges Event handelt.
Es braucht keine Ausschankerlaubnis, wenn der Alkohol ausschließlich in den Vereinsräumlichkeiten ausgeschenkt wird, oder gemietete Räumlichkeiten außerhalb des Vereins nur Vereinsmitgliedern zugänglich ist.
Die Gaststättenkonzession ist etwas anderes und wird grundsätzlich benötigt, sobald Speisen oder Getränke ausgegeben bzw. verkauft werden.
Die Schanklizenz kostet zwischen 20 und 200 Euro.
Die Schanklizenz kann für eine dauerhafte oder einmalige Erlaubnis beantragt werden.
Die Einnahmen werden vom Finanzamt als wirtschaftlicher Vorteil aus dem Geschäftsbetrieb angesehen und sind dementsprechend zu versteuern.

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Sponsoring ist im Profi- wie im Breitensport wichtig, damit du als Verein oder Einzelsportler:in mehr finanzielle Möglichkeiten hast. Um bei der Sponsorensuche strukturiert vorzugehen, hilft dir ein Sponsoringkonzept. Wir zeigen dir gemeinsam mit Sponsoringexpertin Mona Schwarzkopf worauf es dabei ankommt und geben dir praktische Tipps.

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#vereine | #sponsoring | #sponsoren | #fußball | #handball

Vereinssponsoring – so erhalten Vereine finanzielle und materielle Unterstützung

Sponsoring ist für Vereine aus finanzieller Sicht unverzichtbar, meist sogar überlebenswichtig. Denn allein über die Mitgliedsbeiträge lassen sich größere ebenso wie regelmäßige kleinere Investitionen kaum tätigen. Vereinssponsoring gehört zum Vereinsleben also dazu. Doch was genau umfasst diese Form des Sponsorings und was zeichnet sie aus? Wir zeigen es dir gemeinsam mit Expertin Mona Schwarzkopf.

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#crowdfunding | #fairplaid | #sponsoring | #vereinsmanagement | #vereine

Crowdfunding im Sport - Warum gerade Sportvereine diese Finanzierungsform für sich nutzen sollten und nachhaltig davon profitieren

Wir von spized glauben an die Kraft des Sports und wollen mit unserem Produkt die volle Kraft des Sports zur Entfaltung bringen. Jede:r Athlet:in, jede Mannschaft und jedem Verein sollte unabhängig von Sportart oder Level faire und gleiche Möglichkeiten haben, seiner Leidenschaft zu folgen, ohne dabei auf finanzielle Hindernisse zu stoßen. Eine selbstbestimmte und effektive Möglichkeit dieses Ziel zu erreichen ist Crowdfunding.

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#sponsoring | #sponsoren | #suchen | #und | #finden

Sponsor suchen und finden – Ratgeber für Vereine und Sportler:innen

Für Vereine, aber auch für Individual-Sportler im Profibereich sind Sponsoren sehr wichtig. Mit ihrer Unterstützung lassen sich Trainingsgeräte und -equipment finanzieren. Doch viele starten erst gar keine Sponsorensuche, weil sie nicht wissen, wie sie das anstellen sollen. Wir zeigen dir in unserem Ratgeber gemeinsam mit Sponsoringexpertin Mona Schwarzkopf, wie du effektiv Sponsoren suchen kannst und was du dabei beachten solltest.

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#mannschaftsfahrt | #teamsport | #teamtrip | #mallorca | #ibiza

Die besten Mannschaftsfahrt Ideen - 10 Tipps für eure nächste Mannschaftsfahrt

Ihr habt mit eurer Mannschaft die Meisterschaft gewonnen oder den Abstieg verhindert? Am besten feiert ihr das auf eurer Mannschaftsfahrt. Aber wo soll es hingehen? Wir haben euch eine Liste der besten Mannschaftsfahrt Ideen zusammengestellt.

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#sponsoring | #trikots | #teamsport | #trikot | #trikotsponsoring

Trikotsponsoring / Trikotwerbung – So geht‘s

Wie geht man das als kleiner bis mittelgroßer Verein an? Wie holt man Sponsoren ins Boot? Welcher Trikotdruck ist günstig und eignet sich am besten für Werbelogos? Welche Vorschriften gibt es zu beachten? Das alles wollen wir in diesem Beitrag klären.

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#Trikot | #Dodgeball

spized-Trikot des Monats: Dodgeball Ninjas gewinnen Abstimmung

Jeden Monat wählt unsere Community das schönste Trikot aus drei aktuellen Vereinsdesigns. Im März konnten sich die Dodgeball Ninjas aus Österreich mit ihrem besonders bunten Trikotdesign durchsetzen. Doch was macht das Siegertrikot so besonders – und was ist eigentlich Dodgeball? Hier bekommt ihr die Antworten.

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#Gewinnspiel | #Hens | #spized

And the winner is... Pascal Hens hat entschieden!

Die Würfel sind gefallen: Aus über 140 Einsendungen haben wir den glücklichen Gewinner unserer großen Kampagne ermittelt. Warum sich Pascal „Pommes“ Hens persönlich für den TuS Brockhausen entschieden hat und was jetzt passiert, erfahrt ihr hier.

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#hyrox | #veranstaltungen | #kalender

Hyrox Kalender 2026: Alle Termine im Überblick

Planst du deinen nächsten Hyrox-Start? Hier findest du alle aktuellen Termine für 2026 sowie Infos zu den World Championships und dem perfekten Outfit für dein Race.

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#hyrox | #guide | #trend

Hyrox erklärt: Alles über den neuen Volkssport der Fitness-Szene

Alle reden über Hyrox, aber was steckt dahinter? Wir erklären dir den Ablauf, die 8 Disziplinen und warum das Fitness-Rennen für jeden machbar ist. Plus: Tipps zur richtigen Ausrüstung.

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#galeria | #kooperation | #spized

spized zum Anfassen: Kooperation mit Galeria gestartet

Bisher kanntet ihr uns vor allem aus dem Internet und vom Platz. Doch jetzt bringen wir das spized-Erlebnis direkt in die Fußgängerzone!

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#Marathon | #Laufkalender | #Wettkampf

Marathon 2026 in Deutschland: Alle Termine im Überblick

Du suchst die ultimative Herausforderung und möchtest 2026 bei einem Marathon an den Start gehen? In unserem Marathon-Kalender findest du alle Marathons 2026 in Deutschland auf einen Blick: Von Hamburg bis München – monatlich sortiert.

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